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한국인의 쏘울푸드는 뭐니뭐니 해도 기본은 쌀입니다. 쌀이 맛이 없으면 아무리 맛있는 반찬을 해도 별로 맛이 없게되죠. 우연히 정말 맛있는 쌀을 발견해서 소개합니다. 바로 십리향입니다. 이 쌀은 여태까지 먹어본 쌀 중 단연코 제일 맛있는 쌀이였습니다. - 밥을 지으면 구수한 냄새가 남(생쌀에서도 구수한 냄새가 남) - 밥을 해 놓으면 뭉개지지 않고 알갱이가 살아 있음 - 찰지고 식감이 매우 좋음 - 장기간 보관해도 쌀의 질이 떨어지지 않고 그대로임 이상 4가지로 특징을 요약할 수 있을 것 같습니다. 전북농업기술원에서 개발한 "전북10호" 신품종이라네요. 공모를 통해 '십리향'이라는 공식 품종 이름으로 거듭났구요. '구수한 향이 십리는 퍼진다'라는 뜻으로 십리향으로 지었다고 하네요. 구수한 향은 정말 압권 ..